Рекламный баннер 990x90px header-top
76.63
90.58
Рекламный баннер 728x90px center-top

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю сообщает информацию о санитарно-эпидемиологической обстановке по сальмонеллезу.

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю сообщает информацию о санитарно-эпидемиологической обстановке по сальмонеллезу.
Сальмонеллез является одной из самых распространенных в мире зоонозных бактериальных инфекций, передающихся в том числе через продукцию животноводства. В 2024 году в Пермском крае зарегистрировано 578 случаев сальмонеллеза, отмечается рост заболеваемости по сравнению с прошлым годом на 28,5 %.
По данным мониторинга за циркуляцией сальмонелл в объектах окружающей среды в 2024 году сальмонеллы обнаружены в 37-ми пробах. Наибольшее количество сальмонелл было обнаружено в пищевых продуктах – 54,1 % от общего числа положительных проб, в том числе в птице, яйцах и продуктах их переработки – 65 % (13 проб), в мясе и мясных продуктах – 35 % (7 проб). Максимальный удельный вес положительных проб ежегодно приходится на птицу, яйцесодержащую продукцию.
В ходе контрольных (надзорных) мероприятий, проведенных Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю в 2024 году в отношении птицефабрик Пермского края, в продукции двух предприятий были выявлены сальмонеллы.
На территории Пермского края ежегодно регистрируются вспышки сальмонеллеза, в среднем по две в год. В 2024 году – зарегистрировано 2 вспышки среди населения с количеством пострадавших 18 человек. Причиной вспышек явилось употребление готовых блюд, приготовленных на предприятии общественного питания, фактором передачи инфекции явились птицепродукты.
Данную информацию необходимо учесть при осуществлении деятельности по организации общественного питания, соблюдать санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
61

Оставить сообщение:

Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы