«Бур сур» — праздник с душой и историей

«Бур сур» — праздник с душой и историей

В деревне Мижуева прошёл фестиваль традиционного коми-пермяцкого напитка — сура. Его варили здесь веками: на свадьбы, праздники, поминки — по рецептам, которые передаются из рук в руки.

На фестивале гости не просто пробовали напиток, но и сами его готовили — замешивали зерновую массу в корыте под живую музыку, проходили путь от ржаного поля до кружки, слушали коми-пермяцкие песни и пускались в пляс.

На фестивале были подготовлены:
ярмарка национальных напитков и продукцию из хмеля, солода, трав;
лавка здоровья «Лов здоров, зорам да ов»;
выставка утвари для приготовления напитка «СУР»;
площадки с продажей изделий декоративно‑прикладного искусства;
мастер‑классы — по приготовлению «СУРа», изготовлению подушки‑узянки, а также авторские занятия от народных мастеров Пермского края;
зоны с национальными играми, интерактивами и фотозонами;
квест‑игра «Чышкам‑куралам» с посещением ржаного поля, зерносушилки, мельницы и пекарни «Хлеб на дровах», на которой попробовали горячий хлеб из печки.

Это не просто угощение — это живая традиция, которая объединяет поколения

Фестиваль «Бур Сур» проводится с 2014 года, зачинателями которого являются ПРОО «Общество радетелей коми-пермяцкого языка, истории и культуры «Югöр», выигравшие проект в рамках Всероссийского конкурса проектов для малых городов и сёл «Культурная мозаика», а также мероприятие реализуется в рамках проекта «59 фестивалей 59 региона» при поддержке Министерства культуры Пермского края.
Фото с праздника